ゆる〜くアテを作る

本日もお疲れ様でした〜

さよなら11月。  

昨日、天一こってり食べて

「明日もお待ちしてます」のどんぶりに触発され、更に今日は嫁様娘様が近所の方と晩ご飯に行くのもあったので、マジで今日もこってり食べに行ったろか！！

と思いましたが何とか我慢しました^_^;

それで別のトコに飲みに行く or 家で何か作る の二択に迫られ、今回は珍しく何か作る事に。

本日の食材

・薄揚げ(油揚げ)

・エリンギ

・とろけるチーズ    以上！

何というテキトーさ。

この前のチャーシューより楽勝だから余裕余裕。

薄揚げを二つに切ります。

(油抜きはしません → 後で必要性を感じる)

切り口から詰め物出来るように開きます。

そこにブツ切りにしたエリンギと とろけるチーズを入れて行きます。

(写真の色が悪すぎるね)

これじゃあ味が薄いカモと

立ち飲み屋・ヨネヤで売ってたマサラ七味も少し振り振り(後でこれ振ってて良かったと思った)

爪楊枝で蓋をするとか、料理出来ない割には一応知ってたのですよフフフ

薄揚げに油がついてるのでそのまま焼き始めます。

狭いスペースに余りまくったエリンギも一緒に

(朝のラッシュ電車状態)

途中待てずににプシュー

メインよりエリンギがシナシナになり食べごろになっちゃう(　ﾟдﾟ)

そして

薄揚げさんお先にチーーーッス

(はよ出来上れや！)

そして数分後に出来上がり！    だけど

 

彩り最悪＿|￣|○

これは何というレシピなんや？

「エリンギとチーズの薄揚げ挟み焼き」とかでええのんか？？？

先日食べた、トルティーヤにチーズを挟んで焼いたシンプルな料理「ケサディーヤ」が美味しかったので

それをアレンジして薄揚げを使っただけのレシピです。

見た目は地味ですが美味しかったです。

エリンギとチーズだけなら薄味でしたが、マサラ七味のお陰で良い味付けになりました(^-^)

エリンギもしなーっとなって良い食感でした。

今度はトルティーヤ買ってきてまた違うレシピを作って見ようと思います。

結論 :  薄揚げは横着せず油抜きした方がよい

(こんがり仕上げたハズなのに胸焼しちゃった >_<  )