煮浸しにハマる

毎日うだる暑さよね( ；´Д｀)

冷を求めて食で冷やせ！

某 現役Jリーガーの日常 YouTuberの動画(完全に動画名言ってるやん)を見様見真似で

オクラの煮浸しを作る。

塩でオクラの表面のザラザラ？を取る

熱湯で一旦茹でてからの

別の鍋で

・白だし

・醤油

・調理酒

・(ピリ辛求めてアレンジで)一味

これらを入れた出汁で再度オクラを煮立たせた後、冷めたら冷蔵庫で保冷して完了！

(あら簡単)

で

煮浸しに山芋短冊を出汁に絡ませて　からの　バケット&デニッシュ！？

この食べ合わせのセンスよ(>_<)

美味しくいただきました(お酒に合うっ！！)

後日。

やっぱり煮浸しには夏野菜の定番、茄子も要るよね！

てなこって

茄子の煮浸し & オクラを

作り(じゃなく作ってもらい)ました。

煮浸しはさっぱりなので実質カロリーゼロ！

美味しゅういただきました(^_^)

皆様もさっぱりメニューで夏を乗り越えましょう。

熱中症にはくれぐれもお気をつけ下さいませ。